Lumache della Brianza

 Allevamento di chiocciole da gastronomia a ciclo biologico completo, selezionate a mano per garantire l’alta qualità.
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Chi siamo

Siamo Mirko e Gabriele, due fratelli che insieme hanno progettato e realizzato un allevamento di lumache (o chiocciole) da gastronomia, nel Parco Regionale della Valle del Lambro. Abbiamo studiato, ci siamo confrontati con allevamenti già esistenti e nell’arco di qualche mese, l’idea viene realizzata. Nasce così Lumache della Brianza che, con i suoi 10.000 metri quadri di estensione, è un’allevamento dei più grandi nel Nord Italia. Nei recinti, le lumache compiono liberamente il loro ciclo biologico in un ambiente naturale, alimentandosi con ortaggi seminati e controllati: qui nascono, crescono e si riproducono. Una volta raggiunta la maturità, le raccogliamo e le selezioniamo manualmente per garantirti la migliore qualità.

I nostri prodotti

Le chiocciole

Le nostre lumache sono il risultato di un’attenta selezione eseguita nel momento della raccolta e nella successiva fase di vendita al dettaglio. Forniamo, inoltre, assistenza alla progettazione e i riproduttori per chi volesse diventare allevatore elicicolo.

100% Naturale

L’allevamento è stato creato nel rispetto del benessere degli animali. L’ambiente nel quale le lumache compiono il loro ciclo biologico è costituito da ortaggi, erbe e ripari naturali pensati e realizzati ad hoc. Nei recinti vi è inoltre, una costante percentuale umidità, garantita da un’irrigazione nebulizzata.

10.000 mq di allevamento situato nel Parco Regionale della Valle del Lambro

– Lambrugo (CO)

Guida e assistenza alla progettazione di nuovi allevamenti

– Studio di ingegneria Green-buinding

Riproduttori di alta qualità

– Per i nuovi allevamenti

I nostri rivenditori

La Quintalina

Società agricola con prodotti di fattoria. Anzano del Parco (CO)

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Molino di Longoni Elio

Bottega dei sapori tradizionali. Santa Maria Hoè (LC)

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Ittica Cesana Brianza

Pescheria e gastronomia. Cesana Brianza (LC)

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AgriTurismo Cascina Battivacco

Agriturismo, B&B, AgriShop, fattoria didattica. Milano

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Tutte le nostre novità

Novità

Scopri le tutte curiosità legate al mondo delle lumache

Le ricette

Non sai come preparare le lumache? Nessun problema, consulta il nostro ricettario.

Cottura preliminare

Video dimostrativo su come preparare le nostre lumache.

Soluzione per la tosse

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Cosmetica

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Lumache della Brianza Società Agricola – Via loc. Gaggio, 15 Nibionno (LC) – P. IVA: 03617720135 – cell: +39 349 7512263

Lumache e...

polenta, riso, prezzemolo, pomodoro. Puoi inventare mille ricette con i nostri prodotti da gastronomia.

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