Zuppa di lumache, patate e bietola

Zuppa di lumache, patate e bietola

DOSI PER 4 PERSONE 1 kg di Lumache della Brianza 1 rametto di rosmarino 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 4 patate non tanto grandi 5 o 6 foglie di bietola 2 pomodori maturi. sale, olio Per prima cosa pulite le lumache seguendo i consigli nel nostro articolo “cottura...
La Pizza #ILDonodelBosco

La Pizza #ILDonodelBosco

#IlDonodelBosco ricetta. Coulis di prezzemolo (30 gr.), alga spirulina (1 cucchiaino) con panna fresca (125 gr.), fior di latte (100 gr.), soffritto di 2 carote, 1 cipolla, 2 sedano con sale, olio e pepe, 8 lumache ? della Brianza, riduzione di pomodoro (q.b.) e...
Patate viola e lumache, uova mimosa e spinaccino

Patate viola e lumache, uova mimosa e spinaccino

DOSI PER 4 PERSONE 3 dozzine di Lumache della Brianza precotte 500 g spinaccino 4 uova 100 g olio evo 50 g burro 2 spicchi di aglio nero 300 g di pomodorini multicolore 400 g di patate viola Farina q.b. Aceto q.b. Sale, pepe bianco Lumache consigliate Lumache precotte...
La lumaca è un pesce?

La lumaca è un pesce?

Nei secoli dell’Alto Medioevo gli allevamenti di lumache che si erano diffusi durante l’Impero Romano per soddisfare i palati della nobiltà, scomparvero. Il consumo di chiocciole tuttavia, continuava ad essere comune e vennero rivalutate più avanti come...
La nostra soluzione per la tosse

La nostra soluzione per la tosse

Lumache della Brianza oggi aggiunge un nuovo prodotto: Helix-Off una efficace soluzione per la tosse, ideale per i bambini e per gli adulti. Helix-Off è un preparato omeopatico MADE IN ITALY ed interamente naturale, costituito da Siero di lumaca al piacevole sapore di...
La chiocciola è l’alimento perfetto? La scienza risponde.

La chiocciola è l’alimento perfetto? La scienza risponde.

Nel periodo post feste è necessario mettersi in riga con la propria forma fisica. Gli eccessi danneggiano l’organismo ed è necessario intraprendere le uniche due strade possibili: l’allenamento fisico (possibilmente in palestra con i consigli di un...

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