Salva il tuo prodotto agricolo dai falsi, firma entro il 2 ottobre!

Salva il tuo prodotto agricolo dai falsi, firma entro il 2 ottobre!

Una firma per salvare il vero cibo 100% italiano, come le nosre lumache della brianza, valorizzare i nostri prodotti agricoli, battere le lobbies e far cambiare finalmente verso all’Europa nelle politiche sulla trasparenza di quel che portiamo in tavola. Scatta il...
Lumaconi in Verde

Lumaconi in Verde

DOSI PER 4 PERSONE 1 kg di Lumache della Brianza vive già spurgate sale; olio EVO; aglio in spicchi q.b.; prezzemolo abbondante; peperoncino a piacere pane grattugiato VAI ALLO SHOP Lumache vive già spurgate Lumache in salamoia Procedimento Lavate accuratamente le...
Municeddhe salentine

Municeddhe salentine

DOSI PER 4 PERSONE 1 kg di Lumache della Brianza vive già spurgate 2-3 foglie di alloro 1 bicchiere di vino bianco (o rosato); aglio, q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale peperoncino a piacere VAI ALLO SHOP Lumache vive già spurgate Lumache in salamoia...
#RadioLombardia intervista #LumachedellaBrianza

#RadioLombardia intervista #LumachedellaBrianza

Radio Lombardia ha intervistato Lumache della Brianza per capire chi sono i due “fratelli della Brianza”. L’intervista è ricca di informazioni preliminari per conoscere questa azienda agricola elicicola. I due fratelli si trovano a loro agio e si...
Zuppa di lumache, patate e bietola

Zuppa di lumache, patate e bietola

DOSI PER 4 PERSONE 1 kg di Lumache della Brianza 1 rametto di rosmarino 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 4 patate non tanto grandi 5 o 6 foglie di bietola 2 pomodori maturi. sale, olio Per prima cosa pulite le lumache seguendo i consigli nel nostro articolo “cottura...
La Pizza #ILDonodelBosco

La Pizza #ILDonodelBosco

#IlDonodelBosco ricetta. Coulis di prezzemolo (30 gr.), alga spirulina (1 cucchiaino) con panna fresca (125 gr.), fior di latte (100 gr.), soffritto di 2 carote, 1 cipolla, 2 sedano con sale, olio e pepe, 8 lumache ? della Brianza, riduzione di pomodoro (q.b.) e...