Ricettario e consigli

Qui troverai una raccolta di ricette della tradizione e i nostri consigli
Come preparare le lumache

Come preparare le lumache

Il prodotto acquistato da Lumache della Brianza è già spurgato e pronto per il processo di pulizia e cottura preliminare.

Lumaconi in Verde

Lumaconi in Verde

Procedimento Lavate accuratamente le lumache in acqua fredda, farli spurgar con il...

Municeddhe salentine

Municeddhe salentine

Alloro, vino e peperoncino esaltano il sapore delle municeddhe salentine. Ecco la ricetta che potete anche fare con Lumache della Brianza 😉

La Pizza #ILDonodelBosco

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#ILDonodelBosco il risultato di un lungo cammino verso la ricerca di un utilizzo diverso della polpa di Lumache della Brianza

Lumache alla romana

Lumache alla romana

Per prima cosa pulite le lumache seguendo i consigli nel nostro articolo “cottura...

Lumache per ogni occasione!

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Ogni fine settimana #LumacheDellaBrianza pubblicherà una ricetta pensata per voi. Stupite i vostri ospiti o i vostri familiari con piatti originali appartenenti alla tradizione italiana. Vi sorprenderete in quanti modi si possono preparare le lumache da...

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