Cucina con le Lumache della Brianza
Una raccolta di ricette da tutta ItaliaNews
Parliamo dei nostri clienti e delle nostre novità sempre a base di lumache e derivati.
Auguri di Buona Pasqua 2022
AUGURI di buona pasquaUn semplice Augurio di Buona Pasqua ai nostri clientiSiamo contenti di essere qua ancora con voi! Siamo felici che tu legga questo nostro auguri per te! Ti auguriamo col cuore tutti i migliori auguri per una Serena e Buona Pasqua affinchè si...
Uncertainty excites me – l’intervista
L’intervista a chi ha pensato questo interessante progetto di arte contemporanea!
Una mostra a tutto Lumache della Brianza
Lumache della Brianza aiutano Camilla e Giulia in un’interessante esperienza di contesto naturale in ambiente urbano. Le protagoniste sono le nostre lumache della brianza.
Ultime ricette
Questa raccolta nasce dall’esigenza di molti clienti che ci chiedevano la possibilità di avere un ricettario rintracciabile con lo scopo di usare al meglio le lumache in cucina.
Ci saranno anche i suggerimenti dei nostri chef che, dalle loro cucine, ci invieranno brevi ricette e qualche video sulla preparazione delle lumache.
EscargBurger by Giorgio Rosato
Vogliamo proporvi questa prelibatezza trovata in rete e realizzata dallo chef Giorgio Rosato per il magazine online Luxury prêt-à-porter.
Ragù di lumaca al vino rosso
Un cliente appassionato di cucina ci ha voluto dare una ricetta ideale per chi non vuole rinunciare al ragù durante i venerdì di Quaresima.
Lumache al latte e vino
Lumache della Brianza al latte e vino, una ricetta originale inviataci da un nostro caro cliente (Mario)!
Lumache fritte in pastella
Per prima cosa pulite le lumache seguendo i consigli nel nostro articolo “cottura preliminare” ma facendole bollire 30/40 minuti. Preparate la pastella...
Lumache del bersagliere al burro d’erbe
Riportiamo una ricetta tipica della tradizione di orige bresciana: Lumache del bersagliere al burro d’erbe.
Lumache alla romana
Oggi proponiamo un piatto regionale a base di lumache, che può essere utilizzato come condimento o assaporato da solo, con una fetta di pane croccante.