Cucina con le Lumache della Brianza
Una raccolta di ricette da tutta ItaliaNews
Parliamo dei nostri clienti e delle nostre novità sempre a base di lumache e derivati.
Nuovo shop online
Lumache della Brianza inaugura un nuovo shop online. Facile, veloce e pagamenti digitali sicuri tramite SumUp. Puoi ritirare gratuitamente il tuo ordine in negozio su appuntamento. Ti aspettiamo!
La chiocciola è l’alimento perfetto? La scienza risponde.
Nel periodo post feste è necessario mettersi in riga con la propria forma fisica. Gli eccessi danneggiano l'organismo ed è necessario intraprendere le uniche due strade possibili: l'allenamento fisico (possibilmente in palestra con i consigli di un professionista) ed...
Uncertainty excites me
Uncertainty excites me è un invito a sostare, perché soltanto fermandosi di fronte alle vetrate di spazioSERRA sarà possibile cogliere il lento movimento delle chiocciole, uniche abitanti di un’isola ricostruita all’interno del padiglione vetrato.
Ultime ricette
Questa raccolta nasce dall’esigenza di molti clienti che ci chiedevano la possibilità di avere un ricettario rintracciabile con lo scopo di usare al meglio le lumache in cucina.
Ci saranno anche i suggerimenti dei nostri chef che, dalle loro cucine, ci invieranno brevi ricette e qualche video sulla preparazione delle lumache.
Lumache alla Bourguignonne
Lumache alla Bourguignonne è una ricetta della tradizione Francese nata...
Spiedini di lumache
DOSI PER 12 SPIEDINI 1 kg di Lumache della Brianza 12 spiedini di legno 25-30 fette sottili di pancetta arrotolata 36 foglie di salvia 200 gr di pane grattugiato 2-3 spicchi d’aglio tritato finemente prezzemolo tritato q.b. vino bianco secco olio, sale, pepe...
Lumache in umido con polenta
Lumache in umido con polenta delizioso piatto autunnale ed invernale dai pregiati sapori e profumi tipici della cucina italiana
Lumache gratinate
Una ricetta classica che ricorda quelle tradizionali francesi. Gustosissima e ideale per un aperitivo con gli amici.
Lumache alla ligure
Per prima cosa pulite le lumache...
Patate viola e lumache, uova mimosa e spinaccino
Oggi presentiamo una ricetta inedita, pensata e realizzata dallo chef Moreno Nesi di Moraleventi Catering. Un piatto dai sapori genuini ed accostamenti originali e deliziosi. Provare per credere.