da Nadia Paglia | Ott 1, 2020 | News
Shop online Fino al 15 ottobre, ragù di lumaca e lumache al sugo ad un piccolo prezzo! Pronti in pochi minuti e molto versatili. Gustali con la pasta, con il riso, sulle bruschette per l’aperitivo oppure accompagnate da una polenta calda e gustosa. Visita il...
da Mirko Paglia | Ago 8, 2020 | Ricette
Insalata estiva con le #LumachedellaBrianza DOSI PER 4 PERSONE 400 g di Lumache della Brianza 30 g di mandorle 120 g di albumi (3 uova circa) 100 g di semi di soia 150 g di carote Per il condimento Succo e scorza di limone 2 cucchiai di olio e.v.o. qualche...
da Nadia Paglia | Lug 31, 2020 | News
Come si fa? L’elicicoltura negli anni, ha incrementato in continuazione i fatturati in funzione dell’aumento della richiesta da perte di un mercato in continua espanzione. Forti di un margine di crescita elevatissimo, anche durante questo periodo difficile, chiunque...
da Nadia Paglia | Lug 23, 2020 | News
Cos’è? Ecco il nostro salame con le lumache. Un prodotto agricolo 100% italiano, nato dalla sapiente lavorazione delle carni dell’azienda agricola Nava, e dall’inventiva di Lumache della Brianza. Il risultato? Un prodotto di eccellenza adatto a...
da Nadia Paglia | Giu 23, 2020 | Ricette
Porzioni 4 Pronto in 40 min / 1 ora Chiocciole Rigatelle Ingredienti 1 kg di rigatelle già spurgate 150 g fregola 1 piccola cipolla 3 spicchi di aglio 2 pomodori secchi 1 bicchiere di passata 1/2 litro di brodo vegetale prezzemolo olio, sale, peperoncino A Gesico...
da Mirko Paglia | Giu 22, 2020 | News
Pubblichiamo questa fondamentale notizia per noi agricoltori che, purtroppo, insieme alle grandi difficoltà climatiche, a quelle dovute dalla concorrenza a basso costo dall’estero ed alla poca promozione/difesa del made in Italy, condannano noi aziende agricole...
