da Nadia Paglia | Dic 7, 2023 | Ricette
Porzioni 15 crostini Pronto in 1 ora Chiocciole Polpa Ingredienti 500 g di carne di chiocciola 2 cucchiai di pangrattato 2 spicchi di aglio 1 limone (succo e scorzetta) 120 g di burro prezzemolo rosmarino olio sale pepe crostini o bruschette Vorresti proporre un...
da Mirko Paglia | Dic 7, 2023 | benessere
Introduzione La pelle è l’organo più grande e più esposto del nostro corpo, e per questo merita la massima cura e attenzione. Ogni giorno, la nostra pelle deve affrontare le aggressioni di agenti esterni come il sole, l’inquinamento, lo stress, il fumo, il...
da Nadia Paglia | Dic 6, 2023 | Ricette
Lumache alla lecchese DOSI PER 4 PERSONE 1 kg di Lumache della Brianza 100 g burro 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 cipolla 1 bicchiere di vino rosso olio, sale, pepe Per prima cosa pulite le lumache seguendo i consigli nel nostro articolo “cottura...
da Nadia Paglia | Dic 3, 2023 | Curiosità
La lumaca è un pesce? Nei secoli dell’Alto Medioevo gli allevamenti di lumache che si erano diffusi durante l’Impero Romano per soddisfare i palati della nobiltà, scomparvero. Il consumo di chiocciole tuttavia, continuava ad essere comune e vennero...
da Nadia Paglia | Dic 3, 2023 | Ricette
Porzioni 4 Pronto in 1,30 ore Chiocciole Polpa Ingredienti 500 g di carne di chiocciola pasta fresca all’uovo 200 g di ricotta 200 g di funghi freschi 30 g di burro olio dragoncello sale pepe noce moscata La pasta ripiena fatta in casa è una delizia. Oggi la...
